Köyhät ritarit-rikkaaseen tapaan

Minä niin pidän tästä jälkiruuasta ! Ei se turhaan ole nimeään saanut, se tosiaan on halpaa ja hyvää. Kavereita tulossa kylään, mutta jääkaappi on pullollaan tyhjää ? Ei hätää, muutamalla perus-ruoka-aineella saa loihdittua oikein maittavan jälkiruoan hetkessä.

Ritareissa voi käyttää leipää tai pullaa. Itse käytin ihan tavallista vaaleaa kotitekoista leipää. Jos käytät pullaa, kannattaa varmaan tota maitoon lisättävän sokerin määrää hieman pienentää.

Voit tarjota ritarit esimerkiksi niinkuin minä tein, eli hillolla ja kermavaahdolla tai vaikkapa marjoilla, jäätelöllä tai siirapilla. Ei kyl millään meinannu onnistua tuo kermavaahdon tekeminen. Vaikka kuinka sitä vatkasin niin se ei ollenkaan halunnut kovettua. Aloitin jossain vaiheessa prosessin uudestaan ja laitoin ensin astian pakastimeen, koska se kuulemma auttaa tiivistymisprosessiin. Ja tällä kertaa se tosiaan toimi, mutta poikaystäväni sai tällä kertaa vatkata sillä mun lihasparat ei enää kestäny.

6 :lle henkilölle

6 leipäviipaletta (tai pullaviipaletta)

2 kananmunaa

1 ½ dl maitoa

½-1 dl sokeria (+ vaniljasokeria)

Voita paistamiseen

hillo+kermavaahto

1. Leikkasin leivästä paksuhkot leivänpalat ja leikkasin niiistä reunat pois, jotta tulisi pehmeämpi lopputulos.

2. Vatkaa munat maidon ja sokerin kanssa tasaiseksi seokseksi.

3. Kastele leivänpalat hyvin maitoseokseen ja laita paistumaan keskikuumaan pannuun. Ruskista paloja molemmin puolin.

4. Tarjoa esim. Hillon ja kermavaahdon kera.