Yleensä
suunnittelen ennalta mitä ruokaa laitan, mutta nämä keksit valmistin hetken
mielijohteesta. Hyvä puoli oli se, että kaikki tarvittavat ainekset löytyivät
kaapista eikä kestänyt kauan, ennen kuin päästiin keksejä herkuttelemaan. En
tietenkään osannut odottaa, että keksit jäähtyvät vaan söin ne kuumana. Ne ovat
aivan ihania kun ovat vielä lämpimiä ja sisältä löytyy sulia suklaa-paloja. Eikä
tietenkään saa unohtaa kylmää maitoa keksien seuraksi !
n. 12 kpl
120
g pehmeää voita
130
g fariinisokeria
1
tl vaniljasokeria
1
muna
½
tl leivinjauhetta
hyppysellinen
suolaa
3
dl jauhoja
200
g suklaamuruja (itse käytin tummaa-,maito- ja valkosuklaata)
1.
Sekoita pehmeä voi ja sokerit yhteen haarukalla.
2.
Lisää muna ja sekoita.
3.
Lisää joukkoon vähitellen jauhot, suola ja leivinjauhe. Laita mukaan seokseen
lopussa suklaamurut.
.JPG)
4.
Muodosta taikinasta palloja leivinpaperille. Paista 180 asteisessa uunissa noin
15 minuutin ajan. Anna hieman jäähtyä ennen kuin irrotat keksit pelliltä. Aseta
ritilälle jäähtymään.
