Minä
niin pidän tästä jälkiruuasta ! Ei se turhaan ole nimeään saanut, se
tosiaan on halpaa ja hyvää. Kavereita tulossa kylään, mutta jääkaappi on
pullollaan tyhjää ? Ei hätää, muutamalla perus-ruoka-aineella saa
loihdittua oikein maittavan jälkiruoan hetkessä.
Ritareissa
voi käyttää leipää tai pullaa. Itse käytin ihan tavallista vaaleaa kotitekoista
leipää. Jos käytät pullaa, kannattaa varmaan tota maitoon lisättävän sokerin
määrää hieman pienentää.
Voit
tarjota ritarit esimerkiksi niinkuin minä tein, eli hillolla ja kermavaahdolla tai
vaikkapa marjoilla, jäätelöllä tai siirapilla. Ei kyl millään meinannu onnistua
tuo kermavaahdon tekeminen. Vaikka kuinka sitä vatkasin niin se ei ollenkaan
halunnut kovettua. Aloitin jossain vaiheessa prosessin uudestaan ja laitoin
ensin astian pakastimeen, koska se kuulemma auttaa tiivistymisprosessiin. Ja
tällä kertaa se tosiaan toimi, mutta poikaystäväni sai tällä kertaa vatkata
sillä mun lihasparat ei enää kestäny.
6 :lle
henkilölle
6
leipäviipaletta (tai pullaviipaletta)
2
kananmunaa
1
½ dl maitoa
½-1
dl sokeria (+ vaniljasokeria)
Voita
paistamiseen
hillo+kermavaahto
1.
Leikkasin leivästä paksuhkot leivänpalat ja leikkasin niiistä reunat pois,
jotta tulisi pehmeämpi lopputulos.
2.
Vatkaa munat maidon ja sokerin kanssa tasaiseksi seokseksi.
3.
Kastele leivänpalat hyvin maitoseokseen ja laita paistumaan keskikuumaan
pannuun. Ruskista paloja molemmin puolin.
4.
Tarjoa esim. Hillon ja kermavaahdon kera.
