Ihanaa omenasta- Perinteinen omenapiirakka

Olen innolla odottanut omenakautta, sillä minun on jo pitkään tehnyt mieli omenapiirakkaa. Olen kokeillut useampaa tapaa valmistaa omenapiirakkaa, mutta tämä on ehdottomasti suosikkini. Pohja on ihanan pehmeää sillä se saa kosteutta omenista. Omenien päälle ripoteltava muruseos taas tuo lisää ulottuvuutta piirakkaan ja ihanaa makeutta. Suosittelen kokeilemaan ! Ja muistakaahan jättää kommentin ja kirjautua lukijaksi, jos pidätte sivustani J

Pohja (noin 30x20 cm peltiin)

6 kananmunaa

2 ½ dl sokeria

300 g sulaa voita

6 dl jauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

Täyte

n. 6 omenaa

kanelia

sokeria

Muruseos

60 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

1 ½ dl kaurahiutaleita

1 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

1. Valmista ensin pohja. Sitä varten, vaahdota munat ja sokeri ja lisää sitten sula voi. Lisää sekaan pikkuhiljaa myös kuivat aineet. Levitä seos voideltulle uunipellille.

2. Kuori omenat, poista siemenkohta ja viipaloi. Levitä viipaleet vieri viereen taikinan päälle. Levitä omenien päälle sokeria (mutta ei liian paljon) ja kanelia maun mukaan.

3. Muruseosta varten nypi sormilla kaikki seoksen ainekset keskenään ja ripottele piirakan päälle. Paista 180 °C :sse uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.

4. Tarjoa esimekiksi vaniljajäätelön kera.